Een veganistische maaltijdbox?

Veganistische maaltijdboxen

De maaltijdbox is hot! Steeds meer mensen ontdekken het gemak van zo’n kookbox vol met verse ingrediënten voor 3 of meer maaltijden. En ook het aanbod groeit snel.

Populaire boxen zijn die van HelloFresh en Marley Spoon. Maar ook Belgische aanbieders als Smartmat en Foodbag winnen snel terrein. De laatste tijd zien we ook dat supermarkten als Colruyt en Carrefour zich toeleggen op deze markt.

Wat is nu zo’n kookbox?

Je hebt ongetwijfeld wel eens gehoord van bedrijven als HelloFresh en Marley Spoon. Zij doen eigenlijk allemaal hetzelfde: ze vullen kartonnen boxen met verse producten en sturen deze – inclusief bijbehorende recepten – naar hun klanten.

Het voordeel voor de gebruiker is een stukje gemak en een enorme tijdbesparing. Je hoeft immers niet zelf meer te bedenken wat er op tafel staat, en je hoeft amper nog naar de supermarkt.

De foodboxen richten zich ook steeds meer op een specifieke doelgroep. Denk aan een box speciaal voor jonge gezinnen, een vegetarische box of een glutenvrije box. Je vraagt je waarschijnlijk of er ook een veganistische maaltijdbox bestaat. De uitkomst daarvan vind je in deze blog.

Een maaltijdbox speciaal voor veganisten

Het veganisme is helemaal hot! Steeds meer (jonge) mensen maken de keuze om geen dierlijke producten te eten en te gebruiken. Ter illustratie: in Nederland zijn er nu zo’n 121.000 veganisten. In 1996 waren dit er slechts 16.000. Exacte cijfers van België zijn helaas niet bekend, maar dat zou zo rond de 1% van de bevolking zijn.

Voor veganisten kan het best lastig zijn om steeds nieuwe recepten te zoeken. Zeker voor beginnende vegans die nog niet veel ervaring hebben met het koken op deze nieuwe manier. Wanneer je structureel en gevarieerd veganistisch wil eten kan zo’n vegan-box uitkomst bieden.

Ekomenu

In België en Nederland is de eerste 100% veganistische maaltijdbox, deze box is van Ekomenu. Ekomenu is een Nederlands bedrijf, dat in 2017 het Belgische Doozo overnam. Ekomenu biedt verschillende menu’s gericht op speciale doelgroepen, waaronder een veganbox.

Alle boxen van Ekomenu op een rijtje:

  • Variatie
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Koolhydraatbewust
  • Gezin
  • Seizoen
  • Slim en simpel
  • Gluten-lactosevrij
  • Afslank
  • Eiwitrijk
  • Herstel
  • Keto
  • Diabetis
  • 9 maanden (zwangere vrouw)

De Ekomenu Box zoals je deze krijgt thuisgeleverd

Ekomenu Vegan Menu

Deze box wordt samengesteld in samenwerking met vegan blogger Sanne van Rooij van Living The Green Life. Het menu is 100% plantaardig, en bevat een variatie van groenten, granen, noten en peulvruchten. Altijd 100% biologisch. De gerechten staan standaard binnen 30 minuten op tafel. Uiteraard wordt een receptenkaart meegeleverd.

  • Geschikt voor 1, 2, 3 of 4 personen
  • Kiezen uit 3 of 4 maaltijden
  • Je kan zelf selecteren welke maaltijden je wilt
  • Vanaf €46,50 (2 personen, 3 maaltijden)
  • Ook los te bestellen (zonder abonnement)
  • Biologisch
  • Te bestellen vanuit België en Nederland

Tip: een vegan-kerstmenu box

Speciaal voor de kerstdagen biedt Ekomenu ook een speciale veganistische kerstbox aan. Want wat past er nu beter bij de kerstgedachte dan een volledig veganistisch en biologisch kerstdiner? Het grote voordeel van zo’n box is dat je kunt genieten van een zorgeloos kerstdiner. Alle heerlijke producten voor een volwaardig kerstdiner worden gewoon (gratis) bij jou thuisbezorgd, inclusief recepten.

Meer info over de Ekomenu Maaltijdbox >>

Vegan Today

Maryen van Castro is de oprichtster van Vegan Today. Aangezien ze zelf vegan is, wilde ze laten zien dat het makkelijk en toegankelijk is en heeft daardoor deze vegan foodboxen ontwikkeld. Joris Holtermans is de chefkok.

In hun kookstudio maken ze ook video’s van alle recepten, die een heuse kook-talkshow zijn.

Vegan Today menu

Deze boxen worden op dinsdag geleverd. Alles wat ze zelf inpakken is volledig plasticvrij en de bakjes zijn biologisch afbreekbaar zodat je ze bij het groenafval kan doen. De uitgeschreven recepten zitten in de box. Ze gebruiken zoveel mogelijk biologisch ingrediënten en proberen hun voetafdruk zo klein mogelijk te houden door bij lokale boeren in te kopen.

  • Geschikt voor 1-2 of 3-4 personen
  • 3 maaltijden per persoon
  • Vanaf €41,20 (2 personen, 3 maaltijden)
  • Ook los te bestellen (zonder abonnement)
  • Volledig vegan bedrijf.
  • Biologisch
  • Plasticvrije verpakking
  • Te bestellen vanuit Nederland (behalve de eilanden)

Veganbox

Veganbox is in 2018 opgericht door Daan en Tosh.

Veganbox met recepten en ingrediënten voor 3 maaltijden

Veganbox menu

Deze boxen worden op maandag- of dinsdagavond geleverd. De gebruikte ingrediënten zijn zoveel mogelijk seizoensgebonden, lokaal en biologisch en ze gebruiken zo min mogelijk plastic. De meeste recepten zijn op 30 à 45 minuten klaar. Bij elk recept staan ook de voedingswaarden vermeld.

  • Geschikt voor 2 of 4 personen
  • Keuze tussen 2, 3 of 4 maaltijden per persoon
  • Vanaf €38,50 (2 personen, 2 maaltijden)
  • abonnement makkelijk te pauzeren
  • Zo veel mogelijk recyclebare verpakking
  • Te bestellen vanuit Nederland (behalve de eilanden) en België

Marley Spoon

Marley Spoon is een internationale maaltijdboxen leverancier. Fabian Siegel en Till Neatby richten het in 2014 op. Behalve in Nederland en België kan je de boxen ook bestellen in Oostenrijk, Denemarken, Zweden, Australië en de Verenigde Staten. Ondanks dat ze internationaal zijn, werken ze toch met lokale producenten.

Marley Spoon menu

Je kan zelf je bezorgdag kiezen. Er wordt geleverd op dinsdag, woensdag, vrijdag, zaterdag of zondag, en in sommige regio’s ook maandag. Overdag en ’s avonds. In de boxen zitten verse ingrediënten. Bij het bestellen heb je de keuze uit 20 recepten. De bereidingstijd van de gerechten ligt tussen de 30-40 minuten. Bij het bestellen van je box kan je aanvinken dat je box vegetarisch moet zijn. Bij het bestellen van de maaltijden kan je deze kiezen die vegan zijn. Toen ik checkte waren 13 van de gerechten vegetarisch, waarvan 5 vegan.

  • Geschikt voor 2 of 3-4 personen
  • Voor 2 personen kan je 3-5 gerechten per week bestellen, voor 3-4 personen kan je 2-4 gerechten per week bestellen.
  • Keuze uit 20 recepten waarbij er ook enkele vegan zijn.
  • Vanaf €41,45 (2 personen, 3 maaltijden)
  • Te bestellen vanuit Nederland en België

Ben jij al fan van deze (of andere) maaltijdboxen? Deel je ervaringen onderaan dit artikel.

Dit artikel is oorspronkelijk een gastblog van Hans Kisteman in december 2017. Maar volledig herwerkt door Veganistisch Koken in september 2020 omdat er ondertussen meerdere vegan maaltijdboxen bij zijn gekomen.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
vegan weekmenu

Schrijf je in en ontvang
ons gratis Vegan weekmenu

Vegan eten hoeft niet moeilijk te zijn. Met dit kant-en-klare weekmenu hoef je zelfs niet meer na te denken ;-) Recepten voor ontbijt, lunch en diner.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • vegan kookboeken
  • Meest recente berichten

  • Recente reacties

  • Ook lezen?