Het laatste gerecht in de reeks Amerikaanse klassiekers in een vegan jasje is ook een absolute winner. Het is een variant op de New Yorkse kaastaart. De smaak komt heel dicht in de buurt, maar het is gewoon ook een super goed dessert.
Verwarm de oven op 130°C.
Doe de noten, kaneel en kokos in de blender. Maal alles fijn. Doe er de dadels bij en maal terug fijn. Het mengsel zal plakkerig worden. Doe alles in de overschaal en druk goed aan.
Spoel de cashewnoten af en voeg ze samen met de andere ingrediënten in de blender. Maal alles samen tot een glad geheel. Giet het in de overschaal en zorg dat het gelijk verdeeld is.
Plaats de ovenschaal in de oven voor 40 minuten.
Je kan de taart op zijn Amerikaans versieren met blauwe bessen en schijfjes aardbei.
Veel succes en eet smakelijk!!
Ons boek No Milky Way met veganistische desserts en zoetigheden is momenteel te bestellen zonder verzendkost. Meer info >>
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met HEMA. Je staat voor een nieuwe…
Brood dat nog warm is van de oven, dampende schalen bonen, en familieleden die met…
Tussen witte muurtjes en blauwe luiken, ergens in de schaduw van een citroenboom, viel het…
Dit artikel is geschreven in samenwerking met HEMA Op koude dagen wil je iets op…
De vraag naar vegan en plantaardige voeding is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Wat ooit…
Ceremoniële cacao wordt steeds vaker gebruikt als onderdeel van rituelen, meditatie, yoga en bewustzijnswerk. Anders…