Vegan recepten

Veganistische recepten om makkelijk, snel en/of gezond een gerecht op tafel te toveren.

Alle recepten zijn veganistisch dat wil zeggen dat ze gemaakt worden zonder dierlijke ingrediënten. Vegan recepten hoeven niet moeilijk te zijn. Net zoals andere gerechten heb je ook makkelijke en snelle gerechten. Je kan zelf heel eenvoudig van een klassiek gerecht vertrekken en dit veganiseren. Zo vind je er ook enkele op deze site. Ontbijt, smoothies, soepjes, voorgerechten, hoofdgerechten, desserts – klassiek of origineel – je vindt het hier allemaal terug.  

Ontbijt  //  Hapjes  //  Voorgerechten  //  Soep  //   Bijgerechten   
Hoofdgerechten  //  Desserts  //  Drinken & smoothies  // Brood

Broodjes met chiazaad
Brood

Broodjes met chia zaden

Als er brood of broodjes gebakken moeten worden, of als er deeg in het algemeen aan te pas komt, is het meestal vrouwlief die de

Read More »
Tajine met witlof en geen kip
Hoofdgerechten

Tajine met witlof en geen kip

Eén van de betere experimenten wil ik je niet onthouden. Een tajine met witlof (jaja), zoete- en gewone aardappel en – geen echte – kipstukjes.

Read More »
Venkelgratin
Bijgerechten

Venkelgratin

Venkel is niet ieders favoriete groente vanwege de anijsachtige smaak. Daar moet je van houden. Zelf heb ik het ook moeten leren waarderen en dat

Read More »
Pasta romanesco met walnoot
Hoofdgerechten

Pasta Romanesco

In de categorie ‘schandalig omspringen met eetbare wereldwonderen’ is dit Pasta Romanesco recept alvast een goed begin. Even lekker een wonderschone groente prakken dacht ik zo. Ik

Read More »

Aardse souffleetjes

Nogal een naam voor iets dat in feite vrij simpel is. Wel een erg geslaagd experiment, al zeg ik het zelf:-) Natuurlijk weet jij zo

Read More »
Aardappel broccoliburgers
Bijgerechten

Aardappel- en broccoliburgers

Vers uit de bio-groentemand, deze verrukkelijke aardappel- en broccoliburgers! Om de gestoofde prei niet te vergeten…een heerlijke geur en dito smaak. Het is bovendien een

Read More »
groentebouillon maken
Recepten

Zelf groentebouillon maken

Zelf groentebouillon maken met groenteresten, tomaat, ui, preistengel, loof van venkel, knoflook, aardappel, wortel, peperbolletjes, mosterdzaad, verse kruiden en kruidnagel.

Read More »