Een vegetariër eet geen dieren. Hij of zij eet of gebruikt geen producten waarvoor dieren rechtstreeks gedood worden. Niks eten met : vlees, vis, producten waarin gelatine verwerkt zit,… Leder dragen.
Veganisten gaan hierin een stapje verder en eten of gebruiken niks waarin dierlijke producten verwerkt zijn. Dus ook geen vlees, vis, gelatine en leder. Maar daarnaast ook geen eieren, koemelk, honing, wol, zijde…
Vegan eten hoeft niet moeilijk te zijn. Met dit kant-en-klare weekmenu hoef je zelfs niet meer na te denken ;-) Recepten voor ontbijt, lunch en diner.
Ook lezen?
Niet iedereen is als vegan geboren en de meesten gaan ook niet van omnivoor naar ineens vegan. Nee, veel vaker komt het voor dat iemand eerst vegetariër wordt en dan de stap naar vegan wilt maken. Zo ging het bij mij ook. Eerst werd ik vegetariër (2000) en naarmate ik meer kennis kreeg werd ik
Mijn vriend kwam thuis en zei dat hij een gesprek had gehad met enkelen over waarom hij vegan geworden was. Vlees dat konden ze nog begrijpen, maar melk? Een koe geeft toch altijd melk. Maar is dat zo … geeft een koe altijd melk? Waarom geeft een koe melk? Een koe is een zoogdier. Een
Of pasta veganistisch is, is een vraag die ik regelmatig krijg en dat verbaast me eigenlijk een beetje. Ik krijg soms ook de opmerking dat er pastagerechten op mijn blog staan, terwijl ik een vegan blog heb. Ze gaan er dus vanuit dat pasta sowieso niet veganistisch is. Aangezien ik de vraag al meermaals ontvangen
Jammer genoeg is niet alle chocolade veganistisch. Bij melkchocolade is dat al wel duidelijk, maar zelfs bij pure chocolade (de zwarte) kan je je soms vergissen als je niet op de verpakking kijkt. Pure chocolade zou vanzelfsprekend zonder melk of melkpoeder moeten zijn, maar de laatste tijd kom je het steeds vaker met melkpoeder tegen.
Meestal wordt er vanuit gegaan dat kaas sowieso vegetarisch is, maar dat is niet het geval. Toen ik pas vegetariër werd, at ik nog alle kaas omdat ik niet wist dat de meeste daarvan niet vegetarisch was. Het stremsel in de meeste kazen is van dierlijke oorsprong. Stremsel zorgt ervoor dat de kaas een vastere