Maca is een plant die groeit in Peru (Andesgebergte). De wortel wordt hiervan gebruikt als superfood en je ziet het meestal als een geel poeder.
Jackfruit is nog maar iets van de laatste paar jaar. Ik bedoel dan dat we het hier kennen en beginnen te gebruiken. In de Aziatische
Aardperen, het is niet voor iedereen zo’n evidente groente, redelijk onbekend. Ze horen dan ook bij de vergeten groenten. Maar al deze vergeten groenten hebben
Als je zegt vegetariër of veganist te zijn, denken sommige mensen direct aan linzen en bonen en halen hun neus op. Alsof dat saai en
Wat zijn artisjokken? Artisjok is een plant die nauw verwant is aan de distel en vooral voorkomt in het Mediterrane gebied. Ze worden verkocht en
In dit artikel lees je alles over vegan kaas: welke soorten, smaken, geuren en kleuren er op de markt zijn, waarvan ze worden gemaakt en
Wat is coconut aminos? Coconut aminos of ‘kokos aminos’ is een vloeibare smaakmaker op basis van kokosbloesemnectar/kokosbloesemsap en een vleugje zeezout. Het is een geschikt
De naam ‘appelazijn’ hoor en zie je tegenwoordig steeds vaker voorbij komen. Is het niet in de context van voedingsmiddel, dan wel als heilzaam product
Wat is rode biet? Rode biet is een wortelgewas en behoort – net als suikerbieten – tot de amarantenfamilie. De knollen groeien ondergronds waarbij het
Wat is bietenblad? In een ander artikel vertellen we je al alles over de rode biet; het knolgewas met de dieprode en aardse smaak. In
Wij mogen dan al eens uit onze slof schieten als het gaat om vlees, vis, zuivel en eieren…er zijn natuurlijk ook plantaardige ingrediënten die vaak
Dankzij het liquid smoke rookaroma geef je al je gerechten, (bbq)sauzen en marinades in een mum van tijd het perfecte rooksmaakje. Onmisbaar voor elke vegan BBQ! Ingrediënten