Zout is zowat de meest gebruikte smaakmaker in de keuken. Gebruik best zeezout i.p.v. standaard tafelzout. Dit laatste is geraffineerd en daardoor zijn belangrijke voedingsstoffen (zoals o.a. mineralen) niet langer aanwezig.
Zout zorgt ervoor dat alle smaken van je gerecht meer naar voren komen en dat ze ook meer een geheel vormen. Om een zoutere smaak aan je gerecht toe te voegen zonder echt zout te gebruiken, kan je ook sojasaus gebruiken.
Wij gebruiken meestal het zeezout van Lima.
Ceremoniële cacao wordt steeds vaker gebruikt als onderdeel van rituelen, meditatie, yoga en bewustzijnswerk. Anders…
Koken is al lang niet meer het verplichte dagelijkse ritueel puur om ons te voeden.…
Steeds meer mensen zoeken naar plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en eieren. Misschien wil je…
Wij zijn ondertussen al een tijdje de navulbare, duurzame en 100% natuurlijke deodorant van WILD…
Je weet vast wel dat bier goed samengaat met bepaalde gerechten, maar heb je gehoord…
Als fanatieke kok heb je natuurlijk een goed uitgeruste keuken nodig. Hoe beter jouw keuken…