Categories: Reportage

Asperges – bezoek aan een bio-aspergekwekerij

Sommige dingen weet je gewoon. Dat kuikens uit een ei komen bijvoorbeeld, of dat baby’s door (blijkbaar uitsluitend ’s nachts vliegende) ooievaars worden gebracht. Everybody knows that!

Alleen…asperges…waar komen die precies vandaan? Hoe komt dat witte (en soms groene) goud nu eigenlijk ter wereld?

Slechts 1 manier om daar achter te komen; op bezoek gaan bij een bio-aspergekwekerij en ter plekke het mysterie proberen te ontrafelen 🙂

Elly Vaernewijck van De wietjeshoeve hielp me daarbij, en legt graag uit hoe de vork in de steel (of beter; de scheut in de grond) zit.

Stijn De Kock

Recent Posts

Gezondheidsrisico’s door PFAS in je pan

Koken is al lang niet meer het verplichte dagelijkse ritueel puur om ons te voeden.…

2 maanden ago

Tips voor veganistisch koken

Steeds meer mensen zoeken naar plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en eieren. Misschien wil je…

6 maanden ago

Duurzame en 100% natuurlijke deodorant van WILD

Wij zijn ondertussen al een tijdje de navulbare, duurzame en 100% natuurlijke deodorant van WILD…

1 jaar ago

Veganistisch koken met bier

Je weet vast wel dat bier goed samengaat met bepaalde gerechten, maar heb je gehoord…

2 jaar ago

Vier dingen die je nodig hebt in jouw keuken

Als fanatieke kok heb je natuurlijk een goed uitgeruste keuken nodig. Hoe beter jouw keuken…

2 jaar ago

HEMA pannen en servies; de perfecte match voor elke gelegenheid

Bij de populaire Nederlandse winkelketen HEMA vind je een ruim aanbod hoogwaardige pannen en stijlvol…

2 jaar ago