Currypoeder is een mengeling van allerlei kruiden. Vaak ook in verschillende samenstellingen waardoor ieder potje kerriekruiden meestal totaal verschillend is. Kerrie wordt meestal in de oosterse keuken gebruikt.
Zoals gezegd variëren kant-en-klare kerriekruiden wel eens in samenstelling. Even testen dus welke jij de lekkerste vindt.
Controleer ook de verpakking op hoe ‘heet’ de curry is. Je hebt milde varianten, maar ook héél pittige (madras).
Wat er meestal standaard in zit zijn: komijn, koriander en kurkuma. Daarbij worden nog andere kruiden toegevoegd zoals: cayennepeper, mosterdzaad, gember, fenegriek, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom,…
Kerrie is lekker in: typisch Indische curry, linzensoep, stoofschotels, aardappelgerechten, quiche,…
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met HEMA. Je staat voor een nieuwe…
Brood dat nog warm is van de oven, dampende schalen bonen, en familieleden die met…
Tussen witte muurtjes en blauwe luiken, ergens in de schaduw van een citroenboom, viel het…
Dit artikel is geschreven in samenwerking met HEMA Op koude dagen wil je iets op…
De vraag naar vegan en plantaardige voeding is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Wat ooit…
Ceremoniële cacao wordt steeds vaker gebruikt als onderdeel van rituelen, meditatie, yoga en bewustzijnswerk. Anders…