Nootmuskaat of muskaatnoot kan je in poeder kopen, of als een hele noot. De noot ga je dan zelf raspen (of malen) en levert je qua smaak ook het beste resultaat op.
Heb je allemaal kleine stukjes over die je niet meer kan raspen zonder een stuk van je vinger te riskeren? Maal die kleine stukjes dan simpelweg in een koffiemolentje.
Nootmuskaat is fantastisch in aardappelpuree, sojamelksaus, sommige zoete gerechten, …