Jammer genoeg is niet alle chocolade veganistisch. Bij melkchocolade is dat al wel duidelijk, maar zelfs bij pure chocolade (de zwarte) kan je je soms vergissen als je niet op de verpakking kijkt. Pure chocolade zou vanzelfsprekend zonder melk of melkpoeder moeten zijn, maar de laatste tijd kom je het steeds vaker met melkpoeder tegen. Heel vreemd, waarschijnlijk omdat het dan goedkoper is. Dus best altijd even de verpakkingen nalezen.
Kan ik dan geen chocolade meer eten als veganist? Jawel hoor, er is ook veganistische chocolade.
Veganistische chocolade is chocolade waarin geen dierlijke producten zitten. Dus geen melk of melkpoeder. De pure chocolade zonder toegevoegd melkpoeder is veganistisch. Maar dat is niet het enige dat je kan eten, ook van bruine en witte chocolade zijn vegan varianten. I.p.v. koemelk is er dan meestal rijstmelk of rijststroop aan toegevoegd.
Zelf vinden we deze van het merk Wiloco heel erg lekker. Behalve repen chocolade zijn er ook truffels en zeevruchten (= zeebanket voor de Nederlands ;-)) Behalve dat die veganistisch is, is deze ook biologisch en gezoet met kokosbloesemsuiker waardoor het ook beter is voor het milieu en gezonder.
Ook Bonvita heeft chocolade met rijstmelk.
Er bestaat zelfs rauwe veganistisch chocolade. Het merk Lovechoc is de bekendste.
Wist je trouwens dat wij een kookboek hebben gemaakt met allemaal desserts? En dat daarin bijvoorbeeld een veganistische chocoladetaart staat? Njammie! 🙂
Meer info over het boek >>
Koken is al lang niet meer het verplichte dagelijkse ritueel puur om ons te voeden.…
Steeds meer mensen zoeken naar plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en eieren. Misschien wil je…
Wij zijn ondertussen al een tijdje de navulbare, duurzame en 100% natuurlijke deodorant van WILD…
Je weet vast wel dat bier goed samengaat met bepaalde gerechten, maar heb je gehoord…
Als fanatieke kok heb je natuurlijk een goed uitgeruste keuken nodig. Hoe beter jouw keuken…
Bij de populaire Nederlandse winkelketen HEMA vind je een ruim aanbod hoogwaardige pannen en stijlvol…
View Comments
Ik wist niet dat er vegan chocolade bestaat! Het lijkt mij leuk om dit eens zelf te maken. Ook zou ik willen experimenteren met verschillende smaken. Bedankt voor de tips!