Elders op dit blog vertel ik je hoe je ei-vrije aardappelkroketten kan maken. In dat artikel/recept vernoemde ik ook de millecroquette of krokettenpers.
Wie zo’n ding nog nooit gezien heeft en totaal niet weet waar ik het over heb…die kunnen het ‘live’ aanschouwen dankzij deze video 😉
De millecroquette is een even geniaal als simplistisch apparaat om op een snelle manier meerdere aardappelkroketten tegelijk te kunnen maken. Het werd (volgens Wikipedia) uitgevonden door de Antwerpenaar Gaspard Thienpont die het voor het eerst presenteerde op het Brusselse 11de internationale salon voor uitvinders in 1962. Je kan de Millecroquette onder andere bestellen bij Bol.com
Ironisch genoeg was deze Gaspard een handelaar in wild en gevogelte, maar goed…dat is ‘m bij deze vergeven 😉
Halverwege de video laat ik je ook nog wat praktische dingen zien over het paneren van de kroketten. En tegen de tijd dat ‘ie afgelopen is heb je dan normaal gesproken al trek in een zelfgemaakte portie 😉
Enjoy!