Mensen hebben steeds vaker weinig tijd om uitgebreid te koken. Misschien hoor jij ook wel bij die mensen. Toch wil je natuurlijk het liefst een lekkere en gezonde maaltijd op tafel zetten. Dit kan gecombineerd worden met een multicooker.
Hiermee kun je snel een maaltijd op tafel zetten, maar wel een hele lekkere maaltijd. Deze maaltijd kan op veel verschillende manieren klaargemaakt worden.
Maar wat is een multicooker nou precies? In dit artikel lees je dat én kom je alles te weten over de voor- en nadelen van verschillende multicookers. Ook kun je lezen hoe een multicooker werkt en waar je op moet letten bij de aanschaf van een apparaat. Daarnaast wordt het verschil tussen een slowcooker en een multicooker genoemd. Dit alles om voortaan heerlijk, maar wel snel, te kunnen koken!
IMAGE | PRODUCT | DETAILS | |
---|---|---|---|
| |||
| |||
| |||
| |||
| |||
| |||
| |||
| |||
|
Wat is een multicooker?
Een multicooker is een keukenapparaat waarmee je eten op verschillende manieren klaar kunt maken. Niet alleen koken en bakken zijn mogelijkheden, ook grillen, frituren en stomen behoren tot de opties. Erg gevarieerd dus!
Sommige multicookers kunnen ook gebruikt worden om eten warm te houden of opnieuw op te warmen. Een multicooker heeft een timer en eten in de multicooker wordt automatisch bereid. Op deze manier kun je dus snel een heerlijke maaltijd bereiden!
Een reden waarom multicookers ontworpen zijn, is het feit dat ze geen gas verbruiken. Hierdoor kon er een heleboel geld bespaard worden op gas, wat ook een voordeel is dat je zelf kunt ervaren. Ook zijn de apparaten duurzamer dan ovens.
Niet alleen zorgen ze dus voor gemakkelijk en lekker eten, ook zijn ze kostenbesparend! Aanvankelijk waren de apparaten bedoeld om rijst mee te koken, maar er werden steeds meer functies toegevoegd.
Hoe werkt het?
Een multicooker is erg gemakkelijk te gebruiken. Je hoeft deze alleen goed in te stellen, verder doet het apparaat zelf grotendeels het werk. Qua instelling zijn er twee soorten multicookers te onderscheiden. Dit zijn de multicooker die je bij iedere functie apart instelt en de multicooker die je bij ieder gerecht apart instelt.
Je hebt net al kunnen lezen dat multicookers eten op verschillende manieren klaar kunnen maken. Een multicooker die per functie ingesteld moet worden, geeft je aan op welke manier je het eten klaar wilt maken. Dit kan gaan om koken of bakken, maar het aantal mogelijke functies verschilt per multicooker. Stomen en slowcooken horen bijvoorbeeld vaak tot de opties, maar ook stoven en zelfs airfryen zijn opties!
Als je voor een multicooker gaat die je per gerecht in moet stellen, kies je voor een programma. Een aantal multicookers heeft een programma voor een groot aantal veel gemaakte gerechten. Op deze manier wordt het gerecht op de beste manier klaargemaakt. Voorbeelden van gerechten die zeker een programma hebben, zijn soepen en rijst.
Onafhankelijk van het soort multicooker dat je hebt, moet je natuurlijk wel zelf bepalen welke ingrediënten je nodig hebt. Ook de afmetingen moet je zelf bepalen. Hiervoor zou je een kookboek kunnen gebruiken. Sommige merken multicookers hebben zelfs een eigen kookboek met een heleboel recepten die je met het apparaat kunt maken! Hierover wordt zo meteen meer verteld.
Als je de voorbereidingen eenmaal hebt uitgevoerd, hoef je eigenlijk niet zo veel meer te doen. Vaak moet je aan het gerecht wat water toevoegen. Daarna kies je dus, afhankelijk van het soort multicooker, voor een functie of een gerecht.
Dan hoef je alleen nog aan te geven hoelang het duurt voor je gerecht klaar is. Soms kun je hierbij kiezen tussen kort, lang of medium. Het kan ook zo zijn dat je de precieze tijd in kunt voeren. Als je dit gedaan hebt, ben je eigenlijk klaar, en kun je je multicooker het werk laten doen! Erg simpel, waardoor jij de tijd hebt om nog wat af te maken of even heerlijk te ontspannen.
Waar op letten als je er eentje wilt kopen?
Als je een multicooker aanschaft, moet je wel op een aantal dingen letten. Ten eerste het soort multicooker. Zoals net genoemd is, zijn er multicookers die per functie ingesteld worden en multicookers die per gerecht ingesteld worden. Als je hier een voorkeur in hebt, moet je erop letten welke multicooker welke soort instelling heeft.
Niet alleen het verschil tussen die twee instellingen, maar ook andere eigenschappen kunnen verschillen tussen verschillende multicookers. Zo kun je je gerechten in sommige multicookers op een stuk meer verschillende manieren klaarmaken dan in andere varianten.
Ook zijn niet alle binnenpannen van multicookers gemaakt van hetzelfde materiaal. Dit kan metaal zijn, maar ook bijvoorbeeld keramiek is een optie. Over dat laatste materiaal wordt zo meteen nog meer verteld. Kortom, elke multicooker heeft zo zijn eigen eigenschappen. Als je bepaalde voorkeuren hebt, is het goed om daar rekening mee te houden.
Ook moet je met een paar andere dingen rekening houden. Zo is het een redelijk zwaar apparaat. Dit hoeft geen probleem te zijn, maar het is wel goed hier rekening mee te houden. Erg handzaam is het dus niet.
Daarnaast is het goed om jezelf af te vragen hoeveel mensen er van de gerechten gaan eten. De meeste multicookers zijn namelijk te klein om een gerecht voor een groot gezin (in een keer) in klaar te maken. Een voordeel hiervan is wel dat het apparaat niet te veel ruimte inneemt. Ook moet je er rekening mee houden dat je de multicooker even moet leren kennen.
Multicookers zijn zeker gemakkelijk te gebruiken, maar aanvankelijk kan het even wennen zijn maaltijden op deze manier te bereiden.
Wat is een goede voor jou?
Er zijn een aantal verschillende soorten multicookers. Welke je het beste kunt aanschaffen, hangt af van je eigen wensen. De voor- en nadelen van iedere multicooker worden hier in ieder geval op een rijtje gezet. Hierbij worden zowel soorten multicookers als bekende merken genoemd.
Sage the Fast Slow Go
De Sage the fast multicooker is een erg veelzijdige snelkookpan die geschikt is voor 6 personen of meer. Daarnaast heeft hij een warmhoudfunctie en droogkookbeveiliging. Dankzij de automatische programma’s en 14 sneltoetsen is koken een koud kunstje met deze multicooker. Deze multicooker kan je gebruiken voor snelkoken, slowcooking, sauteren, stomen, stoven, sous-vide en je kan er zelfs yoghurt mee maken.

Ook qua veiligheid heeft deze Sage multicooker heel wat te bieden. De roestvrijstalen constructie heeft een 3-voudig veiligheidssysteem; een ontluchtingsventiel, drukventiel en borgpen. Daarnaast kan je ook handsfree stoom aflaten met de 3 verschillende instellingen. Geen gevaar meer om je te verbranden aan de hete stoom.
Door het roestvrije materiaal kan je het rekje en de kookpan, die trouwens een inhoud heeft van 6 liter, makkelijk en snel reinigen in de vaatwasser.
Een klein minpuntje van deze Sage The Fast Slow Go multicooker is het ontbreken van opbergruimte voor het snoer, al hoeft dat geen nadeel te zijn als je deze een vast plaatjes in de keuken geeft. De handleiding is een beetje onduidelijk. Door de vele functies en knopjes is het wel even goed uitzoeken hoe alles precies werkt.
Deze multicooker is volledig BPA-vrij en heeft een antiaanbaklaag. Daarnaast is deze voorzien van antislipvoetjes zodat hij altijd netjes op zijn plaats blijft staan. De Sage multicooker heeft een vermogen van 1100 watt. Het toestel weegt 4,8 kh in zijn geheel.
Deze multicooker is erg praktisch in gebruik en geeft eensignaal wanneer het eten klaar is. Daarnaast kan je het eten warm houden dankzij de warmhoudfunctie. Voor de perfecte kook- en gaartijd kan je gebruik maken van de timer en temperatuurinstelling.
Crockpot express-pot
Je zou een apparaat van Crockpot kunnen overwegen. Dit is een merk van cookers, maar tevens een andere benaming voor slowcooker. Tussen een slowcooker en multicooker zit een verschil, waar zo meteen nog meer over verteld wordt.

Toch wordt dit merk benoemd, omdat een Express-Pot van het merk Crockpot functies heeft die eigenlijk erg passen bij multicookers. De Express-Pot is namelijk een slowcooker, maar werkt als een snelkoker.
Dit apparaat maakt gebruik van luchtdruk om gerechten toch snel te kunnen bereiden. Daarnaast heeft de Express-Pot veel functies: het apparaat heeft maar liefst 12 standen. Het is dus zeker een aanrader!
Instant Pot
Instant Pot is een merk van multicookers waar je voor zou kunnen gaan. Dit merk heeft verscheidene multicookers. Zo kun je kiezen tussen verschillende multicookers met een slowcookfunctie, maar ook snelkokers zijn opties.

Veel multicookers van dit merk zijn 6-in-1 of zelfs meer, tot 10-in-1. Dit houdt in dat het apparaat meerdere functies heeft, zodat je maaltijden op verschillende manier klaar kunt maken.
In veel snelkokers van dit merk kun je ook gebruik maken van de slowcookfunctie. Dit geldt onder andere voor de Instant Pot Duo Plus. In dit apparaat kun je zowel snelkoken als slowcooken en ook stomen en zelfs yoghurt maken zijn opties. In principe is yoghurt natuurlijk niet vegan maar er zijn plantaardige varianten van yoghurt die je zou kunnen proberen. Het voordeel van dit merk is dan ook dat je kunt kiezen tussen verschillende varianten en altijd een multicooker hebt met een heleboel functies.
Er zijn ook enkele vegan kookboeken over koken met de instant pot verkrijgbaar. Helaas wel allemaal in het Engels.
Aigostar
Een merk multicookers dat heel multifunctioneel is, is Aigostar. Veel multicookers hebben een heleboel functies, zo ook multicookers van Aigostar. Het aantal functies en programma’s verschilt per soort.

Als je echt iets multifunctioneels zoekt, is de Aigostar Panda misschien iets voor jou. Dit apparaat heeft maar liefst veertien voorgeprogrammeerde functies. Of je nou wilt bakken, frituren of stomen: het kan met de Aigostar Panda.
Ook is je gerecht heel snel klaar met deze multicooker, dit kan zelfs binnen enkele minuten. Ideaal voor als je even snel wat wilt eten, maar wel een goede maaltijd! De binnenpan van deze variant heeft een antiaanbaklaag. Hierdoor is deze multicooker gemakkelijk schoon te maken.
Ninja
Een ander merk multicookers dat apparaten met vele functies verkoopt, is Ninja. Multicookers van Ninja hebben vaak een inhoud van 7.5 liter. Ter vergelijking, de Aigostar Panda heeft een inhoud van 5 liter. Als je op zoek bent naar een multicooker met een grote inhoud, is Ninja daarom een aanrader.

Een voorbeeld van een multicooker van Ninja met 7.5 liter inhoud, is de Ninja Foodi Max. Hiermee kun je je eten bakken, stomen en grillen, maar ook airfryen, en je kunt er zelfs yoghurt mee maken. Daarnaast staat het merk Ninja over het algemeen bekend om multicookers die zorgen voor knapperig eten. Als je je eten een krokant laagje wilt geven, kun je dit het beste doen met een multicooker van Ninja!
Moulinex Cookeo
Als je gaat voor een multicooker van Moulinex Cookeo, betaal je wat meer dan voor de al genoemde multicookers. Voor bijvoorbeeld de Moulinex Cookeo Connect betaal je meer dan 300 euro. Een redelijk hoge prijs, maar dan krijg je ook zeker wat.

Ten eerste heeft deze multicooker maar liefst 200 voorgeprogrammeerde recepten, een stuk meer dan de meeste multicookers! Niet al deze recepten zijn veganistisch, maar het zijn er zoveel dat je zeker een geschikt gerecht zult vinden.
Ook kun je zelf verschillende recepten toevoegen aan dit lijstje! Het merk heeft namelijk een app, ‘My Cookeo’, waarop je nieuwe recepten toe kunt voegen. Deze app kun je verbinding laten maken met je multicooker. Hierdoor kun je precies zien wat de mogelijkheden zijn met jouw apparaat en kun je het bereidingsproces gemakkelijk via de app volgen.
De Moulinex Cookeo Connect heeft ook zes verschillende bereidingswijzen waarop je het eten klaar kunt maken. Ook met deze multicooker kun je dus lekker gevarieerd eten.
Wat ook een groot voordeel is, is de keramische anti-aanbaklaag. Keramiek zorgt ervoor dat eten lang warm blijft. Daarnaast is een anti-aanbaklaag natuurlijk altijd een pré. De pan met anti-aanbaklaag kan uit de multicooker verwijderd worden en is vaatwasserbestendig. Ook heel handig dus!
Dit toestel is verkrijgbaar in zwart, rood en wit.
Cookprocessors
De volgende twee zijn wat specialer in het rijtje. Het zijn cookprocessors. Zo heb je een multicooker en een foodprocessor in één. Ze kosten een stuk meer, maar je hebt wel een multifunctioneel toestel zodat je minder plek in je keukenkasten kwijt bent dan met allemaal losse toestellen.
Magimix Cook Expert – Cookprocessor
Met een multicooker van Moulinex Cookeo kun je dus een groot aantal gerechten maken. Met multicookers van Magimix is dat ook zeker het geval. Zo kun je met de Magimix Cook Expert kiezen tussen twaalf programma’s en kun je gebruik maken van het receptenboek. Hierin staan maar liefst 300 gerechten genoemd die je met dit apparaat kunt maken! Dit is het Cook Expert receptenboek.
Ook heeft dit merk multicookers een app waar je de lekkerste recepten op kunt vinden. Wederom zijn niet alle recepten veganistisch, maar de vele gerechten die je kunt vinden bevatten zeker ook veganistische recepten.

Het apparaat heeft een vermogen van 1700 Watt en is vaatwasserbestendig. Ook bestaat de multicooker uit verschillende onderdelen, zoals de rvs-kom, die eten twee uur lang warm houdt. Daarnaast zitten er verschillende messen bij. Niet alleen een metalen mes, handig om bijvoorbeeld groente te snijden, maar ook een mini-mes, voor kleinere hoeveelheden. Ook zit er een universeel mes bij, onder andere voor het mengen en kneden van het eten.
Dit klinkt allemaal heel aantrekkelijk, maar daar hangt ook een prijskaartje aan. De Magimix Cook Expert kost maar liefst 1199 euro en andere multicookers van dit merk niet veel minder. Als je op zoek bent naar een wat goedkopere multicooker, is dit dus niet de beste optie.
Ook is de inhoud van deze variant 3,6 liter, wat niet heel veel is, in vergelijking met andere merken. Als je een multicooker zoekt voor een wat groter gezin, is dit dus ook niet erg aan te raden. De kwaliteit is echter wel hoog genoeg om het in andere gevallen te overwegen.
Deze krijgt het label “Coolblues keuze”.
Het toestel is verkrijgbaar in de kleuren chroom, rood en zwart
KitchenAid Artisan Cookprocessor
Een iets goedkoper merk cookprocessor, maar nog steeds een stuk duurder dan de gemiddelde multicooker, is Kitchenaid. De Kitchenaid Artisan kost 999 euro. Een flinke prijs, maar dan heb je ook wat.
Het apparaat heeft een dikke plaat van aluminium, die op een hoge kooktemperatuur ingesteld kan worden, 140 °C maar liefst. Ook is de kookpot gemaakt van roestvrij staal, wat ook een groot voordeel is.

Met de Kitchenaid Artisan kun je eten op verschillende manieren klaarmaken. Zoals gebruikelijk zijn uiteraard koken en braden opties, maar ook pureren en deeg maken kan met dit apparaat. Net als de hiervoor genoemde merken, heeft Kitchenaid ook een gratis kookboek en app met lekkere recepten die met de multicooker gemaakt kunnen worden. Ook is deze multicooker vaatwasserbestendig en heeft deze ook een hoog vermogen, van 1500 Watt. Veel voordelen dus!
Wel is de inhoud niet heel groot, namelijk 4.5 liter. Dit is kleiner dan veel multicookers van andere merken. Dit hoeft geen probleem te zijn, maar als je voor meer mensen wilt koken, is dit niet de beste mogelijkheid. Net als bij de multicookers van het merk Magimix zijn de inhoud en de prijs redenen om misschien verder te kijken. Is dit echter geen probleem voor je, dan is ook Kitchenaid erg aan te bevelen wat betreft kwaliteit.
Dit toestel is verkrijgbaar in de kleuren appelrood, keizerrood, zwart en amandelwit.
Multicooker met keramische binnenpan
Een multicooker met keramische binnenpan is ook een optie. Het gaat hierbij om een multicooker met een binnenpan van keramiek. Het kan hierbij gaan om glas, maar ook om aardewerk of porselein.
Een voordeel van een keramische binnenpan is het feit dat deze warmte lang vasthoudt. Op deze manier blijft je gerecht langer warm, en komt de warmte overal. Ook kun je eten in een binnenpan eventueel in de oven verwarmen.
Een ander belangrijk voordeel is dat het een anti-aanbaklaag is die geen teflon bevat.
Een binnenpan van keramiek heeft echter ook enkele nadelen. Zo is keramiek natuurlijk breekbaar en zul je extra voorzichtig moeten zijn met je multicooker. Ook zijn invriezen en aanbraden niet mogelijk.
Een keramische binnenpan kun je vinden in multicookers van verschillende merken. Zo zijn er cookers met keramische binnenpan van bijvoorbeeld de al genoemde merken Crockpot, Instant Pot, Moulinex cookeo.
Conclusie
Als je een multicooker wilt aanschaffen, heb je zo te zien genoeg keuze. Welke het beste is, hangt onder andere af van het aantal mensen dat gebruik gaat maken van de multicooker. Op basis daarvan kun je namelijk bepalen hoeveel liter er in de multicooker moet kunnen.
Daarnaast is de prijs ook een factor die voor jou belangrijk kan zijn. Sommige multicookers zijn namelijk een stukje duurder. Hier komen wel meer functies en kwaliteiten bij kijken, maar het ligt eraan hoeveel je eraan wilt en kunt besteden.
Ook de vraag welke functies je wilt gebruiken, kan je keuze bepalen. Wil je je maaltijden op veel verschillende manieren klaar kunnen maken? Dan zul je uiteraard meer geïnteresseerd zijn in erg multifunctionele multicookers. Houd je het echter bij koken en bakken, dan is een simpelere variant goed genoeg. Het hangt dus helemaal van jouw wensen af!
Wil je een goedkope, maar toch multifunctionele multicooker? Ga dan voor de Aigostar Panda (ca €90). Wil je graag een multicooker met keramische binnenpan en mag het ietsje meer kosten, dan kan je gaan voor de Moulinex Cookeo Connect (ca €340) met een app en heel veel recepten. Wil je graag minder toestelen en een multicooker én foodprocessor in één, dan kan je gaan voor de Magimix Cookexpert (ca. €1100)
Wat is het verschil tussen een multicooker en een slowcooker?
Vaak wordt een multicooker verward met een slowcooker. Deze apparaten zijn echter niet hetzelfde. Bij de Crockpot werd al wat verteld, maar wat is nou precies het verschil tussen beide cookers?
Een slowcooker is een keukenapparaat waarmee je gerechten langzaam kunt bereiden. Een multicooker kan ook de functie van een slowcooker hebben, maar met een multicooker kun je nog veel meer.
Zo kun je met een multicooker, zoals eerder genoemd, ook vaak snelkoken. Ook heeft een multicooker vaak een heleboel andere bereidingswijzen, die de slowcooker minder gauw heeft.
Verder komen de apparaten grotendeels overeen. Wel is de slowcooker vaak wat groter. Hierdoor neemt dit apparaat meer ruimte in beslag, maar kunnen er ook meer mensen tegelijk gebruik van maken.