Recepten

Citroen-tahinisaus – recept

Onderstaand vind je de benodigde ingrediënten en uiteraard het recept om een citroen tahinisaus te maken.

Ingrediënten

  • 120 gram tahini
  • 60 ml ongezoete plantaardige melk (eventueel sojavrij)
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 eetlepel liquid aminos (bijv. deze)
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ¼ theelepel knoflookpoeder

Bereiding

Voeg alle ingrediënten samen in een kom en roer met een vork of klopper tot een glad mengsel. Zet het in de koelkast voor gebruik. De saus wordt dikker naarmate hij langer afkoelt, dus het kan zijn dat je water moet toevoegen om het te verdunnen voordat je hem gebruikt. Bewaar koel in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 7 dagen.

De liquid aminos kan je ook vervangen door glutenvrije tamari of gebruik coconut aminos voor een sojavrije versie.

Je kan deze citroen-tahinisaus een beetje druppelen over een avocado toast.

Vegan sauzen

30 verschillende koude en warme plantaardige sauzen voor bij allerlei gerechten. Ontdek hoe je zelf andalouse en tartaar, de lekkerste dipsauzen en een heerlijke bruine (!) saus kan maken. Zelfs de vissaus zonder vis wordt niet vergeten!

Elke Aerts

Elke is veganist sinds 2005 en was daarvoor 5 jaar vegetariër. Ze probeert behalve vegan te leven ook zo veel mogelijk duurzame keuzes te maken. Met deze blog is het haar missie om de plantaardige (vegan) lifestyle zo toegankelijk mogelijk te maken en jou te inspireren om bewuster te eten en te leven. Omdat je met het maken van die keuze zo ontzettend veel kan bijdragen aan een betere wereld. Beter voor jezelf, maar ook voor je omgeving, het milieu en vooral de dieren.

Recent Posts

Gezondheidsrisico’s door PFAS in je pan

Koken is al lang niet meer het verplichte dagelijkse ritueel puur om ons te voeden.…

5 maanden ago

Tips voor veganistisch koken

Steeds meer mensen zoeken naar plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en eieren. Misschien wil je…

9 maanden ago

Duurzame en 100% natuurlijke deodorant van WILD

Wij zijn ondertussen al een tijdje de navulbare, duurzame en 100% natuurlijke deodorant van WILD…

2 jaar ago

Veganistisch koken met bier

Je weet vast wel dat bier goed samengaat met bepaalde gerechten, maar heb je gehoord…

2 jaar ago

Vier dingen die je nodig hebt in jouw keuken

Als fanatieke kok heb je natuurlijk een goed uitgeruste keuken nodig. Hoe beter jouw keuken…

2 jaar ago

HEMA pannen en servies; de perfecte match voor elke gelegenheid

Bij de populaire Nederlandse winkelketen HEMA vind je een ruim aanbod hoogwaardige pannen en stijlvol…

2 jaar ago