Recepten

Citroen-tahinisaus – recept

Onderstaand vind je de benodigde ingrediënten en uiteraard het recept om een citroen tahinisaus te maken.

Ingrediënten

  • 120 gram tahini
  • 60 ml ongezoete plantaardige melk (eventueel sojavrij)
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 eetlepel liquid aminos (bijv. deze)
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ¼ theelepel knoflookpoeder

Bereiding

Voeg alle ingrediënten samen in een kom en roer met een vork of klopper tot een glad mengsel. Zet het in de koelkast voor gebruik. De saus wordt dikker naarmate hij langer afkoelt, dus het kan zijn dat je water moet toevoegen om het te verdunnen voordat je hem gebruikt. Bewaar koel in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 7 dagen.

De liquid aminos kan je ook vervangen door glutenvrije tamari of gebruik coconut aminos voor een sojavrije versie.

Je kan deze citroen-tahinisaus een beetje druppelen over een avocado toast.

Vegan sauzen

30 verschillende koude en warme plantaardige sauzen voor bij allerlei gerechten. Ontdek hoe je zelf andalouse en tartaar, de lekkerste dipsauzen en een heerlijke bruine (!) saus kan maken. Zelfs de vissaus zonder vis wordt niet vergeten!

Elke Aerts

Elke is veganist sinds 2005 en was daarvoor 5 jaar vegetariër. Ze probeert behalve vegan te leven ook zo veel mogelijk duurzame keuzes te maken. Met deze blog is het haar missie om de plantaardige (vegan) lifestyle zo toegankelijk mogelijk te maken en jou te inspireren om bewuster te eten en te leven. Omdat je met het maken van die keuze zo ontzettend veel kan bijdragen aan een betere wereld. Beter voor jezelf, maar ook voor je omgeving, het milieu en vooral de dieren.

Recent Posts

Gas, keramisch of inductie: wat past het best bij jouw manier van koken?

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met HEMA. Je staat voor een nieuwe…

2 weken ago

Waarom mijn vegan principes in Luxor werden getest door gastvrijheid

Brood dat nog warm is van de oven, dampende schalen bonen, en familieleden die met…

2 weken ago

Waarom vegan lunchen op Rhodos onverwacht de start werd van mijn nieuwe ochtendroutine

Tussen witte muurtjes en blauwe luiken, ergens in de schaduw van een citroenboom, viel het…

2 weken ago

Een warme eenpansmaaltijd die vult

Dit artikel is geschreven in samenwerking met HEMA Op koude dagen wil je iets op…

3 weken ago

Hoe sushi merken inspelen op de vraag naar vegan opties

De vraag naar vegan en plantaardige voeding is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Wat ooit…

3 weken ago

Top 10 aanbieders van ceremoniële cacao en cacao-ervaringen in Nederland

Ceremoniële cacao wordt steeds vaker gebruikt als onderdeel van rituelen, meditatie, yoga en bewustzijnswerk. Anders…

4 maanden ago