Kaneel is een keukenkruid. Bij kaneel moet ik altijd aan de winter denken. Kaneel geeft letterlijk een warm gevoel, maar werkt ook antisceptisch en krampwerend. En er worden nog allerlei andere gezondheidsvoordelen aan kaneel toegeschreven en die zijn vaak ondermeer terecht.
Kaneel wordt vaak verwerkt als smaakmaker in koekjes (denk bv. aan speculaas), in havermout, in combinatie met zoete aardappel, zelfgemaakte warme wijn maar ook in allerlei Indische groentestoofpotjes. Je hoeft er – afhankelijk van het soort gerecht natuurlijk – nooit bijzonder veel van te gebruiken.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met HEMA. Je staat voor een nieuwe…
Brood dat nog warm is van de oven, dampende schalen bonen, en familieleden die met…
Tussen witte muurtjes en blauwe luiken, ergens in de schaduw van een citroenboom, viel het…
Dit artikel is geschreven in samenwerking met HEMA Op koude dagen wil je iets op…
De vraag naar vegan en plantaardige voeding is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Wat ooit…
Ceremoniële cacao wordt steeds vaker gebruikt als onderdeel van rituelen, meditatie, yoga en bewustzijnswerk. Anders…
View Comments