Geen beter seizoen voor een culinair verantwoorde uitdaging als de lente! Dat vinden ze bij zowel het Nederlandse Viva Las Vega’s als de Belgische vegetariërsorganisatie EVA.
Vandaag gestart
De lente mag dan al begonnen zijn, de Vegan Challenge start pas vandaag (geen grap). Wat? Te laat? Nee hoor, het is nóóit te laat om een maand (of voorgoed) de worsten, hamlapjes, strooikaas en eieren links te laten liggen en de onvoorstelbaar smakelijke wereld van het planteneten binnen te stappen.
En eieren…die kan je rond Pasen per kilo eten. In de vorm van 100% pure chocolade dan 🙂
Inschrijven kan dus nog steeds op www.veganchallenge.nl. Via mail ontvang je dan allerlei recepten en tips om de uitdaging zo aangenaam mogelijk voor je te maken. Zeker doen als je ook om de paashaas zelf geeft!
Er is nog meer
Alsof dit alles nog niet inspirerend genoeg is doet ook EVA er een schepje bovenop met een heuse veggie starterskit! Die werd gepresenteerd op de zopas afgelopen editie van de Goed Gevoel Ladies Fair (waar mijn vrouw Elke op afging voor een reportage. Je leest het hier), maar je kan de veggie starterskit meteen ook gratis en voor niets downloaden op deze pagina. Woehoew!!!
De inhoud van de kit? Ik heb nog geen idee. Maar daar kom ik snel achter 😉
No Milky Way 2 - vegan lunch
Ben jij de saaie boterhammen ook zo beu? Check dan zeker ons boek met heerlijke lunchrecepten (warm en koud).
