Groene groenten, peulvruchten, kruiden en zelfs groene nootjes zorgen voor een extra touch aan deze quinoa salade. Quinoa bereiden is helemaal niet moeilijk, net zoals de andere handelingen van dit recept.
25
minutes20
minutes450 gram spruitjes
½ ui, in blokjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel water, plus meer indien nodig
1 courgette, in blokjes gesneden
225 gram gepelde edamame (of andere groene bonen of erwten)
citroensap van 1 citroen
1 eetlepel geraspte citroenschil
1 eetlepel ahornsiroop
1 kopje quinoa
3 kopjes gehakte snijbietblaadjes
verse basilicum, ca. half plantje, gehakt
60 gram pistachenoten, gehakt
Zout en zwarte peper naar smaak
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met HEMA. Je staat voor een nieuwe…
Brood dat nog warm is van de oven, dampende schalen bonen, en familieleden die met…
Tussen witte muurtjes en blauwe luiken, ergens in de schaduw van een citroenboom, viel het…
Dit artikel is geschreven in samenwerking met HEMA Op koude dagen wil je iets op…
De vraag naar vegan en plantaardige voeding is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Wat ooit…
Ceremoniële cacao wordt steeds vaker gebruikt als onderdeel van rituelen, meditatie, yoga en bewustzijnswerk. Anders…