Pangerecht met aardappel, champignons en palmkool

Alles in één pan, hoe makkelijk is dat. Niet veel materiaal uit de kast halen, weinig afwas en snel klaar. Dat is dit pangerecht met aardappel champignons en palmkool. Ideeal dus.

Voor dit recept gebruik je best vastkokende aardappels zodat ze mooi een geheel blijven. Ter variaties kan je boerenkool of spinazie i.p.v. palmkool gebruiken, zoete aardappel, i.p.v. aardappel en oesterzwammen i.pv. champignons.

Je kan dit gerecht best in een gezonde pan maken, bijv. eentje van gietijzer.

Dit gerecht kan je als diner eten, maar eventueel ook als stevig ontbijt. Zeker als je de variatie met zoete aardappels maakt is dit heel geschikt.

Houd jij ervan om alles in één pan te gooien? Wil je dit recept of een variant eens uitproberen? Laat gerust een reactie achter onderaan deze pagina.