Vegetarisch of veganistisch eten in Hasselt was iets waar ik alleen maar van kon dromen toen ik pas vegetariër werd in 2000. Ik denk dat De Levensboom destijds het enige restaurant was waar je terecht kon. Toen was hun kaart bovendien ook nog half veggie/half vis. Nee, als ik een vegan tripje wilde maken, moest ik echt wel richting Gent.

Hasselt, een vegan walhalla?

Gelukkig zijn de tijden veranderd en is Hasselt gestaag aan het veranderen in een vegan walhalla.

Gisteren sprak ik af met een vriendin (Hilde) die ik al een tijdje geleden niet meer gezien had. We leerden elkaar 10 jaar geleden kennen in de les fotografie en het klikte meteen. Meestal gaan we of wandelen of wat leuke plekjes en ‘hotspots’ verkennen. Enkele jaren geleden gingen we bijvoorbeeld een keer naar Gent. Precies 1 na de Gentste feesten wat blijkbaar niet zo’n goed idee was.  Alle zaken die we wilden uitproberen bleken gesloten!

Enfin, deze keer waren we ietsje beter voorbereid en zochten we het dichter bij huis. Omdat dat tegenwoordig dus kan. Ik laadde m’n fiets in de auto, reed tot bij m’n vriendin in Leuven om vervolgens samen richting Hasselt te fietsen. Behalve dat fietsen leuk is, vond datzelfde weekend ook Pukkelpop plaats. Met de auto van Zonhoven naar Hasselt rijden zou dus sowieso niet zo makkelijk worden. Ik zei het al: ietsje beter voorbereid 😉

Bovendien was het erg lekker weer, dus ideaal voor een fietstochtje.

Wil je een vegan gebakje of dessertje afhalen? Dan kan je sinds kort terecht in de winkel van Peas. Ze bestaan al even maar vroeger kon je enkel bij hen thuis (net buiten Hasselt) terecht. Het was ook de eerste keer dat ikzelf de winkel bezocht en het moet gezegd: die is heel mooi geworden. Ik kocht er 2 kaneelrollen: eentje met limoen/lavendel en eentje met oreo’s. Daarnaast kocht ik ook nog 2 peas bites; dat zijn rawfood taartjes in verschillende smaken zoals ‘peanut-pecan’, ‘limoen’, ‘speculoos’, …

De bite met stracciatella is vooralsnog mijn grote favoriet 🙂

Na ons bezoek aan PEAS wandelden we nog wat verder naar Paplou, een winkeltje dat volkomen nieuw voor me was,  maar waarvan ik blij ben dat ik het ontdekt heb. Ze verkopen er voornamelijk kleding, waarvan een groot deel biologisch en fairtrade was. Ze hebben er ook vegan sneakers van Veja, verzorgingsproducten van CÎME en nog wat ecologische spulletjes zoals bijvoorbeeld drinkbussen.

Vervolgens gingen we naar All About Eve. We twijfelden of we er iets zouden eten maar aangezien we nog niet echt honger hadden, hebben we ons beperkt tot een drankje.
Voor een lunch komen we dan nog wel een keertje terug 😉

Hilde nam een de infuse van het huis en ik nam een iced kokos chocolade latte. De eigenares was overigens supervriendelijk. Hilde had hier ook al eens een workshop over matcha gevolgd die ze – naar eigen zeggen – heel leuk vond.

Leuk detail: toen ik bij All About Eve even naar het toilet ging, spotte ik daar ons boek No Milky Way op een boekenplank. Wat leuk!

Onlangs had ik ergens gelezen dat er in augustus een nieuw vegan restaurantje de deuren zou openen. Dit onder de naam Lento. Voor we vertrokken had ik dat dan ook even online opgezocht maar helaas… de opening bleek uitgesteld te zijn. We waren echter wel benieuwd waar het restaurant zich precies zou bevinden, dus gingen we het opzoeken en piepten we even door het raam ;-). Zo op het eerste zicht is er nog veel werk aan de winkel en zal het dus vast nog een tijdje duren. Zodra Lento echter open is, wil ik hier zeker eens terugkomen. Hilde vertelde me trouwens dat deze locatie voorheen een slagerij was (gespecialiseerd in ‘vers paardenvlees’). Aan de ene kant vreselijk maar wel super wanneer je uitgerekend daar een vegan restaurant begint!

Toen we uiteindelijk wel honger kregen, gingen we naar The Foodmaker. Daar staat bij ieder gerecht vermeld of het veggie of vegan is. Het concept van The Foodmaker is dat je zelf een bord kan opscheppen maar er waren ook kant-en-klare samengesteld maaltijden (in bakjes). Dat vond ik zelf het makkelijkst omdat ik in 1 oogopslag kon zien of het vegan was ;). De soep sprak Hilde en mij ook erg aan, dus ook daar namen we allebei een kommetje van. Echt superlekker! Het was ook ‘dikke’ soep, precies zoals ik het graag heb. Lekker voedzaam ook. Bovendien scoren ze bij The Foodmaker ook hoog op mijn ‘vriendelijkheidsschaal’ haha.

Voor herhaling vatbaar? You betcha!

Op de hoek van de Botermarkt en Zuivelmarkt (in Hasselt doen ze niet zo aan vegan straatnamen, nee. Zeker niet als je ook nog eens op parking Gelatine parkeert 😉 ) waren ze muziek aan het maken. We zetten ons daar dan ook nog even op een gezellig terrasje om de dag af te sluiten. Zelf nam ik nog een biologisch Ginette biertje. Wel vreemd trouwens dat ik nergens Jessenhofke op de kaart zag staan. Nochtans een biologisch bier uit Hasselt.

Nog een leuk weetje: tegenover het terras bevond zich een burgerrestaurant: Ellis. We keken er even op de menukaart en ook daar stond zowaar een veggie en een vegan burger bij! Super hoe alles aan het evolueren is en dat een vegan hapje eten steeds makkelijker lijkt te worden.

We fietsten terug van Hasselt naar Zonhoven en reden nu langs Pukkelpop om daar nog wat de sfeer op te snuiven. Topdagje!

Als veganist in Hasselt – waar kan je allemaal terecht?

De Levensboom

De Levensboom is al jarenlang een vaste waarde en jaren geleden zelfs zowat de enige plaats waar je een vegan maaltijd kon eten. Destijds serveerde het restaurant ook nog wel visgerechten. Sinds de overname van De Levensboom door Hans en Tinne is het menu echter volledig plantaardig geworden. En nog steeds even lekker, zoniet nog beter dan voorheen. Een ander pluspunt van de Levensboom is dat ze voor pure, seizoensgebonden en biologische ingrediënten kiezen. Het restaurant zelf is klein maar gezellig en op warme dagen kan je heerlijk tafelen in de prachtige tuin. Inclusief rondrennende poezen overigens.

Ook afhalen is er mogelijk zoals wij met oudjaar deden.

Openingsuren:
wo-do: 12-14u en 18-20.30
vr: 12-14u – 18-21u
za: 17-21u

Preuverie

De Preuverie is een restaurant waar echt iedereen terecht kan. Dus zowel omnivoren (vlees en vis) als vegetariërs en veganisten. Ideaal dus als je vrienden hebt die je niet zo 1,2,3 enthousiast krijgt om naar een volledig veganistisch restaurant te gaan ;-). Bij de Preuverie betekent ‘vegan’ ook niet dat er dan maar wat sla op je bord wordt gegooid, maar krijg je echt een mooie, smakelijke en volwaardige maaltijd voorgeschoteld. Je merkt dat chefkok Peter echt passie heeft voor hetgeen hij doet, ongeacht wat iemands eetgewoonten zijn. In de zomer kan je er zelfs iedere week terecht voor een uitgebreide vegan BBQ. Je kan er desgewenst ook gerechten afhalen.

Lees hier ons uitgebreide verslag van bij Preuverie >>

Openingsuren:
di-do: 11.30-14u en 18-21u
vr-za: 11.30-14u en 18-22.30
zo-ma: gesloten

All About Eve

All about Eve is nieuw in Hasselt (maart 2018). Het is een concept store: je kan er dus niet alleen een thee drinken of een vegan hapje eten, maar bijvoorbeeld ook natuurlijke cosmetica kopen. Duurzaamheid vinden ze het allerbelangrijkst. Zo zat er bijvoorbeeld een herbruikbaar metalen rietje in de iced latte die ik er dronk. Ze kiezen voornamelijk voor biologisch en lokaal en je kan er zowel ontbijten als lunchen.

De eigenaars Eveline en Giuseppe (Eve & Peppe) zijn trouwens super lieve mensen. Wat schijnbaar gewoon de standaard is in Hasselt (Limburg hé ;)).

Openingsuren:
Maandag: gesloten
di-za 9-18u
zo: 10-16u

Peas

Peas is de vegan dessertwinkel (geopend juni 2018) van Els en Davy. Vooraleer ze dit pand hadden, kon je hun zelfgemaakte desserts al bij hen thuis gaan afhalen. De kaneelrollen zijn met verschillende toppings verkrijgbaar (o.a. speculoos, lavendel, oreo, chocolade-kokos,…) en ook de bites (mini cheesecakes) zijn er in verschillende smaken (o.a. aardbei, speculoos, limoen en mijn al eerder vermelde favoriet: stracciatella)

Openingsuren:
ma: gesloten
di-za: 9-18u
zo: 9-15u

Lento

Lento is een restaurant dat in 2018 op de Zuivelmarkt de deuren zal openen. Een exacte datum is nog niet bekend dus nog even geduld aan de dag leggen 😉

The Foodmaker

The Foodmaker is een keten, dus behalve in Hasselt kan je er ook terecht in hun vestigingen te Brussel, Gent, Antwerpen, Vilvoorde en Den Haag. Je kan er broodjes, salades, wraps, soep, diverse warme gerechten en allerlei sapjes en smoothies kopen. Om ter plekke op te peuzelen of om mee te nemen. The Foodmaker biedt ook vlees en vis aan, maar er zijn ook veel vegetarische en veganistische opties. Dit staat bovendien ook steeds duidelijk aangegeven. De biologische groenten kweken ze zelf.

Openingsuren Hasselt:
ma-vr: 8-18.30
za: 9-18.30
zo: gesloten

Puur

Bij puur kan je ontbijten en lunchen. Ze hebben ook smoothies en je kan er de gebakjes van bij Peas kopen.

Koffie of latte kan je verkrijgen met soja-, kokos- of amandelmelk. Een paar gerechten op de kaart zijn ook vegan.

Openingsuren:
ma-vr: 8.30-18u
za: 9-18u
zo: gesloten

Botanique

Botanique staat voor gezonde varianten van fast food en street food. Ze kiezen voor biologisch en lokaal, de sauzen zijn zelfgemaakt en er worden geen E-nummers en bewaarmiddelen gebruikt. Er zijn zowel burgers met vlees als vegetarische en (huisgemaakte) veganistische opties. Deze worden vetvrij gebakken. Behalve burgers kan je er ook salades en quinoa bowls eten en cocktails/mocktails drinken.

Openingsuren:
ma-do: 11.30-21.30
vr-za: 11.30-22u
zo: gesloten

Oyya

Oyya heeft een zaak in Brugge en eentje in Hasselt sinds maart 2018. Je kan er terecht voor ijs en wafels. Als één van de weinige ijszaken in Hasselt (eigenlijk overal in de Benelux) hebben ze echter ook vegan ijs. Die is ook nog eens superlekker en verkrijgbaar in 6 verschillende smaken: vanille, mokka, chocolade, hazelnoot, pistache en matcha (op basis van amandel- en sojamelk). Er zijn ook vegan sorbets in de smaken citroen, framboos en aardbei. De vegan ijsjes zijn in potjes te koop. Ze hebben ook eetbare horentjes die vegan en glutenvrij zijn.

Openingsuren:
Elke dag open, maar de openingsuren variëren per maand. Check dus best vooraf even hun website.

Kokozi

Nog ijsjespret in Hasselt 🙂 Deze kende ik nog niet en heb ik toegevoegd door de reactie bij deze blogpost van Joni.

Kokozi is een gelato en cupcakebar. Alles is ambachtelijk en er is ook heel wat voor vegans te verkrijgen. Er zijn ook gluten- en suikervrije opties. Op de site kan je al een keuze maken want er staat overal bij wat vegan, notenvrij,…. is. De hoorntjes – zelfs zwarte – zijn vegan. Welk ijs is vegan? Aardbei-munt, passionele mango, panda, ananas, kokos-limoen, munst-citroen, chocolade-hazelnoot-kokos. Ook een ijstaart en zelfs een ijslammetje zijn vegan verkrijgbaar. Wat wel een beetje dubbel is natuurlijk 😉 Met dat te zien schoot mij een verhaal tebinnen van toen ik mijn eerste communie deed (was toen 7 jaar of zo). Ik wilde het lammetje niet de keel over snijden en begon te wenen. Er zat toen al een beginnende vegan in mij (al wist ik dat toen nog helemaal niet) 😉

Qua taart is de aardbeientaart vegan. Bij de cupcakes: aardbeien, speculaas, chocolade.

Openingsuren:
di-za: 11.30-18u
zo en ma: gesloten

De Sladerij

Bij De Sladerij kan je ontbijten en lucnhen. Je stelt er zelf je salade samen. Je kiest er een basis van groente, granen en/of fruit, je slaat de reeks dierlijke producten over, kiest nog wat peulvruchten en nog een topping en dressing en huppa…je maaltijd kan beginnen. Qua ontbijt kan je als vegan havermout of een kaneelrol eten en ook de soep is vegan. Ook het dessert kan je heerlijk naar binnen smullen want er zijn meerdere vegan opties.

Openingsuren:
ma-za: 8.30-17u
zo: gesloten

Le Pain Quotidien

Ook Le Pain Quotidien is een keten, dus behalve in Hasselt kan je op meerdere plaatsen terecht: Luik, Brussel, Leuven, Antwerpen, Mons, Gent, Brusse, Knokke, Waterlo, Charleroi, James, Nivelles, Maasmechelen, Mechelen. Alles draait om het versgebakken, ambachtelijk biologisch zuurdesembrood dat in de meeste recepten op de kaart wel in 1 of andere vorm terugkomt.

Er zijn meerdere vegan opties: dagsoep, havergrutten, avocado toast, quinoa,… Ook een koffie met plantaardige melk is er geen probleem.

Openingsuren Hasselt:
ma-za: 7-19u
zon- en feestdagen: 8-18.30

Ellis Gourmet Burger

Een burgerrestaurant is niet meteen iets waar ik aan zou denken als vegan. Maar ook hier kan je terecht voor enkele veggie (portobello, crazy red veggie van Greenway, Sunny fresh carrot) en vegan (Beet the roots, met vegan tartaar saus) burgers. In deze keten kan je behalve in België (Aalst, Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt, Knokke, Leuven, Maasmechelen, Mechelen en Luik), ook in Frankrijk en Nederland terecht.

Openingsuren Hasselt:
Alle dagen: 11.30-22u

Paplou

Niets met eten te maken, maar wel een leuke winkel waar ze heel wat biologische kleding en vegan schoenen van Veja verkopen. Wat niet betekent dat alle producten er vegan zijn.  Dus wel altijd even checken. Je vind er ook de producten van Lamazune: dat zijn verpakkingsvrije artikelen voor in de badkamer zoals shampoo, deo, tandenborstels, oorstokjes,…

Openingsuren:
ma: 12-17u
di-za: 10-18u
zo: gesloten

Sessa Store

Het zusje van Paplou. Biologische en fairtrade kleding voor kinderen, speelgoed en andere duurzame spulletjes.

Ken jij nog leuke plaatsen in Hasselt waar je lekker vegan kan eten? Of ben jij bij één van deze al eens geweest? Laat het me zeker weten onderaan in een reactie.