Een soep ’s middags gaat er altijd in, zeker in de winter. Deze aardappel-prei soep is makkelijk te maken, maar geeft toch een speciale smaak door toevoeging van edelgistvlokken en liquid smoke.
6
servings15
minutes25
minutes1 tl olijfolie
3 preiwit + een beetje van het lichte groen, fijn gesneden
1 teentje knoflook, geperst
1 kg aardappel, geschild en in blokjes gesneden
2 tl gedroogde rozemarijn
2 tl gedroogde tijm, of enkele takjes verse
1 tl salie (heb je volledige blaadjes dan verkruimel je deze)
1,5 liter water
1,5 el groentebouilonpoeder
1 el edelgistvlokken (optioneel) (edelgistvlokken bestellen)
1 el citroensap
1 tl liquid smoke (liquid smoke bestellen)
Zout en peper to taste
Tempeh crumble (optional)
Lente-uitjes, gesnipperd (optional)
Bekijk hier het recept voor de tempeh crumble.
Ben jij de saaie boterhammen ook zo beu? Check dan zeker ons boek met heerlijke lunchrecepten (warm en koud).
Heb je de soep gemaakt of ben je van plan ze te maken, dan mag je altijd een reactie achter laten onderaan deze pagina.
Koken is al lang niet meer het verplichte dagelijkse ritueel puur om ons te voeden.…
Steeds meer mensen zoeken naar plantaardige alternatieven voor vlees, zuivel en eieren. Misschien wil je…
Wij zijn ondertussen al een tijdje de navulbare, duurzame en 100% natuurlijke deodorant van WILD…
Je weet vast wel dat bier goed samengaat met bepaalde gerechten, maar heb je gehoord…
Als fanatieke kok heb je natuurlijk een goed uitgeruste keuken nodig. Hoe beter jouw keuken…
Bij de populaire Nederlandse winkelketen HEMA vind je een ruim aanbod hoogwaardige pannen en stijlvol…