Veganisme = moeilijk?

Veganisme heeft vaak af te rekenen met het ‘angst voor het onbekende’ syndroom. Vlees, vis en zuivel maken al zo lang deel uit van ons bord dat het erg moeilijk blijkt om ze weg te denken. Zelfs diegenen die zich effectief zijn gaan afvragen of het nou allemaal wel zo gezond is, hebben vanwege die ‘traditie’ vaak moeite om één vegan gerecht te verzinnen, laat staan dat ze helemaal plantaardig zullen gaan eten.

De truk is om je niet te laten leiden door wat je niet meer kan eten, maar door wat je wel nog op je bord kan toveren. En dan blijkt er ineens ongelooflijk veel mogelijk. Om niet te zeggen dat je letterlijk nieuwe smaken zal ervaren. Die lege plek op je bord – voorheen gereserveerd voor de biefstuk – blijft dus heus niet leeg. Integendeel.

Bovendien heb je helemaal niet veel (keuken)materiaal nodig. Een mes, een snijplank, een slazwierder en 1 paar geitenwollen sokken volstaan;-)

Maar serieus, het was mijn eigen grootste angst om ‘nooit meer lekker te kunnen eten’. Het was echter ook de drijfveer om er dan zelf wat van te maken, en als ik erop terugkijk ben ik maar wat blij met wat het mijn smaakpapillen heeft gebracht. Bedoeling is natuurlijk dat ik regelmatig een recept post waarmee je het proefondervindelijk zelf kan ontdekken. De cannelloni met pompoen is alvast een geweldige binnenkomer, maar er volgen er nog meer. You’ll see.

vegan lunch

No Milky Way 2 - vegan lunch

Ben jij de saaie boterhammen ook zo beu? Check dan zeker ons boek met heerlijke lunchrecepten (warm en koud).

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
vegan weekmenu

Schrijf je in en ontvang
ons gratis Vegan weekmenu

Vegan eten hoeft niet moeilijk te zijn. Met dit kant-en-klare weekmenu hoef je zelfs niet meer na te denken ;-) Recepten voor ontbijt, lunch en diner.

Eén reactie

  1. Veganisme = moeilijk? Ja, maar dat was lopen in het begin ook, en wat te denken van fietsen? Citaat: “en 1 paar geitenwollen sokken volstaan” , is het beste bewijs. 🙂

Praat lekker mee ...

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

  • vegan kookboeken
  • Meest recente berichten

  • Recente reacties

  • Ook lezen?

    Vegan jeans - duurzaam

    Vegan jeans

    Als vegan kan het soms een uitdaging zijn om een vegan jeans te vinden. Daarom ging ik op zoek naar welke merken dit aanbieden. Naar

    Vegan riemen voor dames en heren

    Vegan riemen voor dames & heren

    Vegan riemen? Ja hoor, vegan draait niet alleen om eten. Een degelijke riem is vaak gemaakt van leder en dat is een dierlijk materiaal wat

    cadeuatips vegans

    13 beste cadeautips voor veganisten

    Of het nu gaat om een verjaardag, een huwelijksfeest, een housewarming party of de eindejaarsfeesten … cadeautjes kopen (en krijgen) hoort er simpelweg bij. Niet