Pasta recepten

Veganistische pasta recepten om makkelijk, snel en/of gezond een gerecht op tafel te toveren.

pasta scampi romanesco
Hoofdgerechten

Pasta met romanesco, vegan scampi’s en lookroom

Vlees- en visvervangers…de één kan er niets mee en de ander springt een gat in de lucht. Zelf schipper ik een beetje tussen die twee meningen in. Vooropgesteld; ik ben gek op zee- en schaaldieren. Een vispannetje was voorheen een favoriet gerecht en scampi’s, garnalen, mosselen en (jawel) inktvisringen…daar kreeg ik geen genoeg van! Inmiddels

Read More »
Pittige pasta met tempeh
Hoofdgerechten

Duivelse pasta met tempeh – snel klaar

Ik krijg geregeld de goedbedoelde commentaar dat m’n recepten er weliswaar lekker uitzien, maar dat ik eens wat moet verzinnen waar je NIET 2 uur voor in de keuken hoeft te staan. Tja, daar zit natuurlijk wat in 🙂 Er staan heus wel recepten op dit blog die je binnen een aanvaardbare tijdspanne in elkaar

Read More »
asperge broccoli pasta dragonroomsaus
Hoofdgerechten

Asperge-broccoli pasta met dragonroomsaus

Een groot voordeel van asperges is dat het zowat overal bij past. Het laat zich prima combineren met andere groenten, pasta, aardappelen, enzovoort. Ditmaal is pasta en broccoli aan de beurt, vergezeld van een lekker dragonroomsausje! Als je dit recept sneller wil klaarmaken en je alles tegelijk warm wil serveren, moet je de pasta, broccoli

Read More »
Lasagne van rode biet en pompoen en 'roze' bechamel
Hoofdgerechten

Lasagne van rode biet en pompoen en ‘roze’ bechamel

Een nogal bijzondere lasagne mag ik wel stellen. Ook voor mij was dit nieuw, en ik heb behoorlijk gevloekt met het dresseren van het bord! Op foto ziet het er eigenlijk uit alsof het een dessert is, maar niets is minder waar. Niet gehinderd door enige bescheidenheid verkondig ik tot slot graag dat het heerlijk

Read More »
Pasta romanesco met walnoot
Hoofdgerechten

Pasta Romanesco

In de categorie ‘schandalig omspringen met eetbare wereldwonderen’ is dit Pasta Romanesco recept alvast een goed begin. Even lekker een wonderschone groente prakken dacht ik zo. Ik vraag me zelfs af of ik hier ooit overheen kan, maar dit terzijde:-) Ter compensatie voor het gebrek aan kunstzinnigheid heb ik er wel wat lekkers mee gedaan. Voor mij

Read More »
Conchiglie met pompoen en preisaus
Hoofdgerechten

Conchiglie met pompoen en preisaus

Wat!!! Weer pompoen met pasta? Tja, ik kan het ook niet helpen dat het zo lekker is. Bovendien ben ik te ongeduldig om te wachten tot Halloween, hoewel dit recept op zo’n dag best wel toepasselijk zou zijn. Een griezelig lekker recept voor 4 personen. Pasta Ingrediënten 28 conchiglie (pasta schelpen)* olijfolie Voor de vulling

Read More »
Cannelloni met pompoen en spinazieroomsaus recept
Hoofdgerechten

Cannelloni van pompoen met spinazieroomsaus (recept)

Ik dacht, laat ik er meteen een absolute favoriet tegenaan gooien: Cannelloni van pompoen met spinazieroomsaus. Ik gebruik voorverpakte lasagnavellen omdat zelf pasta maken me net wat teveel gedoe is. Maar ik houd je natuurlijk niet tegen 😉 Om de vellen te scheiden nadat je ze hebt gekookt is er wat handigheid nodig. Als je

Read More »

VERHUISACTIE "NO MILKY WAY 2 - vegan lunch" : 
verwen jezelf of verras een andere kookliefhebber...

VERHUISACTIE
"NO MILKY WAY 2 - vegan lunch" : Kookboek