Hoe vervang je eieren? 20 manieren
Als er één ingrediënt is waar je als nieuwbakken veganist nog regelmatig mee in de …
Koken
Handige tips, trucs en technieken om ingrediënten te verwerken.
Zelf notenmelk maken
Notenmelk en andere plantaardige melk vind je tegenwoordig in allerlei smaken, zoals: amandelmelk, havermelk, hazelnootmelk, …
Deeg voor hartige of zoete taarten
Een vegan bladerdeeg / quichedeeg is niet altijd makkelijk te vinden. Soms lijkt het …
Vegan spiegelei met MyEy
Ofwel 1 MyEy Eigeel maken en 1 MyEy Eiwit volgend de instructies. Voeg een beetje …
Hoe maak je tofu lekker?
Tofu op zich heeft niet veel smaak, maar je kan het wel heel lekker krijgen …
Welke olie is geschikt om te frituren?
Er zijn verschillende soorten oliën om te frituren. Als je frituurolie koopt is dit meestal …
Aardappelkroketten maken met de millecroquette (krokettenpers) – video
Elders op dit blog vertel ik je hoe je ei-vrije aardappelkroketten kan maken. In dat …
10 tips om sneller te koken
Sneller aan tafel, meer (vrije) tijd Als we het over het maken van snelle(re) maaltijden …
3 super marinade recepten
Tofu marineren…het lijkt alsof het is voorbestemd. Het is echt het perfecte huwelijk. Gelukkig, durf …
Quinoa – hoe bereiden?
Hoe bereid je quinoa? Wanneer we met een, voor onze contreien, nieuw en relatief onbekend ingrediënt te …
Hoe maak je een kokosnoot open?
Ik bracht laatst van de biowinkel een Fairtrade kokosnoot mee. Je vindt het niet zo …