Vegan borrelplank – heel wat inspiratie om gezellig te genieten

vegan borrelplank maken of bestellen

Ik heb enkele leuke ideetjes verzameld voor een vegan borrelplank. Heel leuk om te doen want zo hadden we zelf ook een lekkere en gezellige borrel 🙂

Zelf ging ik enkele weken geleden naar een borrel. Ik ging daarnaartoe om wat mensen te ontmoeten en leuke gesprekken te hebben. Ik ging er niet naartoe om lekker te eten, want ik verwachtte dat er niet veel vegan bij zou zijn.

En dat klopte … eigenlijk was het nog erger dan verwacht. Ik bestelde een drankje en zag dat ze toen potjes met groentenstaafjes neerzetten. Ik dacht … jeuj iets te eten en nam een stukje wortel en paprika. Toen ik het oppakte merkte ik dat er een saus op zat. 

De groentjes waren dus niet meer vegan. Dus tip voor wie vegans over de vloer krijgt. Serveer de saus in een apart potje. Ook handig voor mensen die een allergie/intollerantie hebben, of voor mensen die om een andere reden liever geen saus bij hun groentjes hebben.

Het enige wat ik vegan vond was tortilla chips.

Dit voorval bracht me wel op het idee om een artikel te schrijven over een vegan borrelplank. Want hierbij is heel veel mogelijk.

Gezelligheid met een borrelplank

Borrelplanken kan je het hele jaar serveren maar zijn extra gezellig in de zomer. Ideaal als je wat vrienden of familie over de vloer krijgt. Je kan een zomers drankje of vegan wijn serveren met daarbij wat lekkers zonder meteen een hele maaltijd te hoeven koken. 

Het leuke aan een borrelplank is dat je meerdere soorten gerechten op tafel kan zetten zodat er zeker wat bij is voor ieders tand. Gezonde groentjes met een dip of lekkere vettige bitterballen.

Ook als er geen visite over de vloer komt kan het leuk zijn om een borrelplank te maken, gewoon voor jezelf of met je partner en eventuele kinderen. Zo kan een zwoele zomeravond een waar feestje worden waarbij het lijkt dat je op vakantie bent.

Ik heb een zelf een Qi-board snijplank die ik soms gebruik om hapjes te serveren. Daarnaast heb ik ook een borrelplank van olijfhout die standaard gebruikt wordt om het borrel lekkers op te dienen. 

Ga je een borrelplank aanschaffen kies dan zeker een grote, anders ga je er spijt van krijgen dat je er niet meer op kan leggen. Je kan ook gaan voor twee kleinere zodat je er eentje kan voorzien voor de gezonde hapjes en eentje voor de snacks. 

Vegan borrelplank

Vegan borrelplank bestellen

Hieronder deel ik een hoop ideeën die je zou kunnen toevoegen op je borrelplank. Heb je echter geen tijd of zin om het zelf samen te stellen dan kan je ook een vegan borrelplank bestellen. Dit is ook handig als je een vegan over de vloer krijgt en je bent niet bekend met vegan producten. Of als je een cadeautje naar iemand wilt versturen.

Bij Food&Wood kan je naast de standaard borrelplanken ook een vegan variant bestellen. Niet zomaar één aparte maar bij elke (op eentje na) gekoelde borrelplank kan je aangeven dat je deze 100% vega, zwangerschapsproef of 100% vegan wilt. Voor de vegan variant betaal je €7 extra. Je kan bij het bestellen eventueel nog extra wensen doorgeven.

Verder kan je nog extra’s bestellen zoals extra drank, een borrelplank, een escaperoom spel en een luxueuzere verzenddoos.

Ik heb bij hen even nagevraagd wat er zoal in zo’n vegan borrelbox zit want daar was ik wel benieuwd naar. Wat ik super vind is dat ze goed weten wat vegan inhoud. Ook aan minder relavante zaken denken ze. Zo worden de olijven met honing die gebruikt worden in de andere boxen vervangen voor het de vegan box en is de rode huiswijn ook vegan.

De inhoud kan variëren, maar dit zin alvast enkele mogelijkheden:

  • De vegan kazen van Violife, waaronder met name de Greek White;
  • Creamy spread van Violife;
  • Vegan hoemoes (div. smaken mogelijk) of vegan aioli; 
  • Vegan olijven; 
  • Vegan scrocchi, pizzacrackers en knoflooktoast; 
  • Naturel & gezouten notenmixen; 
  • Diverse zeewiersnacks in variërende smaken (wasabi, teriyaki e.d.);
  • Zwarte truffelchips en/of tortilla chips;
  • Vegan truffelmayonaise of guacemole; 
  • Gedroogde dadels of abrikozen; 
  • Falafel;
  • Extra crudité/snackgroenten en vers fruit;
  • Fruit rolls van Bear of vegan chocolade;
  • Verder zijn er veel beschikbare bieren vegan en onze huiswijn rood is standaard vegan. 
Vegan borrelplank van Food & Wood

‘Honey, I’m home borrelplank

Met deze box kan je met zijn tweetjes lekker genieten.

Amorino borrelplank

Deze borrelplank is geschikt om met z’n twee op te eten als maaltijd of met meerdere personen te delen bij de borrel.

Vegetarische borrelplank

Deze box is standaard vegetarisch maar kan je ook in een vegan versie verkrijgen.

Il mio borrelplank

Il mio betekent ‘van mij’ waardoor het helemaal niet raar is als je deze voor jezelf wilt houden. Uiteraard kan je het ook als cadeau laten opsturen.

100% biologische borrelplank

Dit is de borrelbox die mij persoonlijk het meeste aanspreekt. Volledig biologisch en ook in een vegan variant verkrijgbaar. Zo kan je met het biobrood in de hummus soppen.

Antipasti borrelplank

Een uitgebreide borrelplank waarmee je ook kan tafelen

Splendore borrelplank

Dit is de meest luxe borrelplank waarbij Splendore staat voor “pracht”. Ideaal om vrienden of familie rijkelijk mee te ontvangen.

Vegan borrelplank ideetjes

Er is heel veel mogelijk met een vegan borrelplank. Zo kan je het gezond houden of de traditionele frituursnacks bij voorzien, maar dan in een vegan variant. Ik geef je alvast wat ideeen mee, maar dat wil niet zeggen dat je alles moet voorzien. Je kan het ook heel eenvoudig houden door maar enkele dingen te serveren. Bijvoorbeeld: vegan bitterballen, blokes vegan kaas, groentjes met hummus, tortillachips met dip. 

Wil je een hele uitgebreide vegan borrelplank maken dan kan je nog even naar de winkel rijden daarvoor. Komt er onverwacht bezoek dan kan je ook eens kijken wat je nog in huis hebt. Het hoeft namelijk allemaal niet zo ingewikkeld te zijn.

Sausjes en dips

Zet aparte potes met sauzen. Sommigen hebben liever geen saus, anderen willen heel veel saus. – Veganaise

Wil je graag zelf sausjes maken zoals looksaus, tzatziki,… dan kan je de recepten hiervan vinden in ons ebook Vegan Sauzen. Voor extra broodspreads die ook als dipje kunnen dienen kan je ook eens kijken in ons boek No Milky Way 2 – vegan lunch.

Groenten en fruit

Je kan reepjes of stukjes rauwe groenten voorzien.

  • Paprika
  • Wortel
  • Komkommer
  • Kerstomaatjes
  • Selderstukjes
  • Bloemkool
  • Druiven
  • vijgen
  • Olijven
  • Zongedroogde tomaat
  • Gemarineerde artisjok

Verder kan je ook bereide groenten serveren.

  • Bloemkoolstukjes in de oven. Deze kan je eventueel eerst in een marinade of sausje stoppen vooraleer ze de oven in gaan.
  • Gegrilde aubergine opgerold op een prikkertje. Eventueel mer er eerst wat vegan smeerkaas op.

Snacks

Was jij een vleesliefhebber die nu vegan eet, of krijg je niet-veganisten over de vloer dan doen de vegan snacks het zeker goed. Zo kan je de charcuterie van een standaard borrelplank vervangen door vegan varianten en ook frituusnacks (eventueel om in de airfryer te doen) zijn ideaal met wat ketchup of mosterd.

Wat bij ons altijd een hit is voor de niet-veganisten zijn vegan worstenbroodjes. Deze zijn heel makkelijk zelf te maken. Rol mini-frikandel in een stukje bladerdeeg en bak deze gedurende 20 minuten in de oven. Je kan ook andere vegan worstjes gebruiken.

  • Vegan bitterballen (ook varianten verkrijgbaar die beschikbaar zijn voor airfryer)
  • Mini loempia’s
  • Vegan nuggets
  • Falafelballetjes
  • Tempeh in blokjes (lekker met wat mosterd)
  • Vegan worstenbroodjes
  • Vegan boterhamworst, chorizo,…
  • Tempura (met groenten of visvervanger)

Vegan kazen

Op een borrelplank zijn stukjes vegan kaas ook heel lekker. Meestal vind je in de winkel plakken kaas, maar er zijn ook blokken verkrijgen die je in blokjes kan snijden om te serveren met prikkertjes.

Behalve “jonge kaas” heb je ook vegan varianten van brie (Fervena is mijn favoriet), Cammenbert,… 

Serveer de vegan kazen met o.a. druiven, nootjes, rozijnen, dadels.

Chips & nootjes

  • Allerlei nootjes: puur, gezouten of zelf even gegrild
  • Tortillachips met dipjes
  • Andere chips: let hierbij op dat deze vegan is. Heel wat chips bevat o.a. melkpoeder of dierlijk aroma.
  • Kikkererwten in de oven gebakken met daarover kruiding naar keuze (je kan hier gaan voor paprika en zelf vind ik met tamari ook heel lekker)

Brood

Stokjes, (breek)brood of crackers zijn leuk om zo te serveren zodat ieder het kan dippen in wat hij of zij wilt of er naar keuze een stukje vegan kaas of broodbeleg op kan leggen. Wil je er graag wat meer werk insteken dan kan je zelf op voorhand ook wat broodjes beleggen. Je kan het koud serveren, maar een stukje stokbrood met vegan kruidenboter is dan weer heerlijk als je het even gegrild hebt.

  • Stokjes
  • Kleine crackertjes (om te dippen of met wat beleg)
  • Stukjes stokbrood met lookboter
  • Bruschetta met tomaat

Hiermee hoop ik je van heel wat inspiratie voorzien te hebben waarmee je naar hartelust kan variëren.

Vind jij het ook supergezellig met een vegan borrelplank? Laat me dan even weten wat er bij jou zeker niet mag ontbreken.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
vegan weekmenu

Schrijf je in en ontvang
ons gratis Vegan weekmenu

Vegan eten hoeft niet moeilijk te zijn. Met dit kant-en-klare weekmenu hoef je zelfs niet meer na te denken ;-) Recepten voor ontbijt, lunch en diner.

Praat lekker mee ...

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

  • vegan kookboeken
  • Meest recente berichten

  • Recente reacties

  • Ook lezen?

    Aardpeer-winterpostelein soep recept

    Aardpeer-winterpostelein soep (recept)

    Ik heb een eenvoudige aardpeer-polstelein soep gemaakt. Hierbij deel ik graag het recept met je. Mijn vriend had van de verpakkingsvrije winterpostelein meegebracht. Of we